Niente scalda il cuore e lo stomaco come una buona torta di patate ripiena. Questa ricetta tradizionale, ispirata ai gratin rustici e alle torte rustiche, unisce semplicità, gusto e consistenze irresistibili. La croccantezza dorata dell’esterno contrasta magnificamente con l’interno morbido e fondente, ripieno di prosciutto fuso e formaggio filante.
Questo piatto è un vero e proprio camaleonte in cucina. Può essere servito come piatto unico per tutta la famiglia, accompagnato da un’insalata verde croccante, o come piatto forte di un brunch domenicale. Facile da preparare, economico e generoso, è l’ideale per riutilizzare gli avanzi del frigorifero e ottenere un risultato degno di una grande festa.
