Ingredienti
2 uova
1 cucchiaino di zucchero
½ tazza di olio (misura tazza da caffè turco)
2 cucchiai di cacao amaro
2 tazze di latte (tiepido)
1 bustina di vaniglia
7 g di lievito di birra secco (oppure 20 g fresco)
600–650 g di farina 00
1 pizzico di sale
(Facoltativi: gocce di cioccolato, zucchero a velo per decorare)
Procedimento
In una ciotola sciogli il lievito nel latte tiepido con lo zucchero. Lascia riposare 10 minuti.
Aggiungi le uova, l’olio e la vaniglia.
Incorpora il cacao setacciato e un pizzico di sale.
Unisci la farina poco alla volta e impasta fino a ottenere un composto morbido ed elastico.
Copri e lascia lievitare 1–1½ ore, finché raddoppia.
Dividi l’impasto in palline, schiacciale leggermente e disponile su una teglia.
Lascia lievitare ancora 20–30 minuti.
Cuoci in forno statico a 180°C per 18–20 minuti.
👉 Una volta freddi puoi spolverarli con zucchero a velo.
