Pomodori Arrostiti con Burrata e Pane Tostato – L’Antipasto che Profuma d’Estate

Hai mai provato questo antipasto irresistibile? Scrivimi nei commenti come lo prepari tu! 

I Pomodori Arrostiti con Burrata e Pane Tostato racchiudono tutta la bellezza della cucina mediterranea: semplicità, genuinità e sapori che sanno di sole. Pochi ingredienti, un procedimento facile e un risultato da ristorante: pomodorini dolci e caramellati, burrata cremosa e pane croccante. Un abbraccio perfetto tra caldo e freddo, morbido e croccante, dolce e sapido. 

L’eleganza della semplicità

La burrata pugliese incontra i pomodorini arrostiti e il pane rustico, creando un equilibrio perfetto di sapori. È un piatto che dimostra quanto la cucina italiana possa essere elegante anche nella sua forma più semplice. Perfetto per antipasti estivi, aperitivi tra amici o pranzi leggeri ma raffinati. 

 Ingredienti (per 2 persone)

• 250 g di pomodorini (ciliegino o datterino)
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva (+ extra per condire)
• 1 spicchio d’aglio
• Sale e pepe nero q.b.
• 1 burrata fresca (circa 200 g)
• 2 fette di pane rustico o ciabatta
• Qualche foglia di basilico fresco 

 Pochi ingredienti, ma di qualità: pomodorini maturi, burrata fresca e un ottimo olio d’oliva.

 Preparazione passo dopo passo