Preparazione:
- Cuoci il petto di pollo in acqua salata e condita (opzionale: al vapore o bollito).
- Cuoci a vapore o lessa le carote fino a quando diventano tenere.
- In un robot da cucina o in un frullatore potente, unisci il pollo a cubetti, le carote a cubetti, il formaggio cremoso, la maionese, l’aglio (opzionale) e un filo di olio d’oliva o succo di limone.
- Frulla fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiusta di sale e pepe a piacere.
- Servi freddo con toast, grissini, pita o cracker.
