👉 Tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente : questo è un punto fondamentale.
🔬 Perché questa ricetta è così incredibilmente umida?
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Burro ammorbidito + zucchero → incorpora aria
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Uova a temperatura ambiente → emulsione stabile
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Latte → umidità e tenerezza
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Vaniglia → una fragranza rotonda e profonda
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Farina a basso contenuto di glutine → mollica fine e non elastica
Risultato:
🧠 un cupcake leggero che si scioglie in bocca
