Il Classic Cherry Delight è un dessert semplice senza cottura che non passa mai di moda. Con una base burrosa di biscotto, un ripieno cremoso tipo cheesecake e uno strato brillante di ciliegie, è il dessert perfetto per feste, riunioni di famiglia o ogni volta che desideri qualcosa di veloce ma d’effetto.
Questa ricetta si prepara in meno di 30 minuti e, poiché si conserva in frigorifero invece di cuocere, è un’ottima scelta per i giorni più caldi o quando il forno è già occupato.
Ingredienti
Per la base:
- 2 tazze di cracker Graham sbriciolati (o Digestive sbriciolati)
- ½ tazza di burro non salato fuso
- ¼ tazza di zucchero semolato
Per il ripieno:
- 225 g di formaggio cremoso (es. Philadelphia), a temperatura ambiente
- 1 tazza di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 225 g di panna montata (es. Cool Whip) o panna fresca fatta in casa
Per la copertura:
- 1 scatola (circa 600 g) di ripieno per crostata di ciliegie
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